Macarrones con chorizo, carne picada con tomate «Chorizo de pueblo»

Ingredientes para 4 personas

  • 400 gr. de macarrones
  • 250 gr. de carne picada de ternera
  • 150 gr. de chorizo dulce
  • 400 gr. aprox. de tomate frito casero
  • 1 vasito pequeño de aceite, si puede ser de oliva
  • Laurel y sal

Modo de preparación macarrones

Tiempo de preparación macarrones con chorizo y carne picada (+21 min.)

Los macarrones con chorizo y carne picada es un plato de pasta que se prepara cocinando los macarrones y mezclándolos con una salsa de tomate que incluye chorizo y carne picada. Para hacer la salsa, se suele saltear la carne y el chorizo con cebolla y ajo, agregar tomate triturado o tomate frito y dejar cocinar a fuego lento. Se mezcla con los macarrones cocidos y se puede gratinar en el horno con queso rallado por encima. Es un plato popular en la cocina española y latinoamericana.

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PASO 1 – MACARRONES CON TOMATE «COCER LOS MACARRONES «

Hervir los macarrones en una cazuela de 10 a 12 minutos a fuego medio, a mí me gusta ir moviéndolos y comprobar que esten luego en su punto.

Una vez que se están empezando a cocer, le añadimos un poco de SAL y echamos el LAUREL, con un par de hojas vale, el laurel le da un sabor impresionante a estos macarrones con carne, antes de sacar los macarrones los probaremos.

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Macarrones con tomate chorizo y carne picada, cocemos los macarrones

«CONSEJO CDM» Que los pruebes antes de sacarlos y que estén a tu gusto, sacarlos en un escurridor y guardarlos para luego, no echéis agua a los macarrones, os lo decimos aquí en este enlace directo de la videoreceta de los macarrones así estarán mucho mas buenos, cuando terminéis la receta lo podréis comprobar, ?(+10 min.)

PASO 2 – MACARRONES CON TOMATE Y CARNE PICADA – EL ACEITE

Después de guardar los macarrones cocidos en una cazuela aparte, vamos a sacar una sartén y vamos a echar un vasito de aceite, esperamos a que se caliente y echaremos la carne picada, cómo veis en este enlace directo de la videoreceta de los macarrones que te mostramos en el canal, tenéis que remover la carne picada hasta que coja colorcito y esté bien rehogada, con unos 5 minutos vale, en cuanto se rehogue la carne picada vamos a echar el chorizo dulce, el chorizo dulce de pueblo ?(+5 min.)

PASO 3 – MACARRONES CON TOMATE Y CHORIZO dulce de «Pueblo»
Macarrones con tomate chorizo y carne picada, echamos el chorizo de pueblo

Bueno amigos y amigas, ya casi tenemos los macarrones con chorizo terminados, ahora lo que toca es echar los 150 gr. de chorizo dulce en la sarten, el chorizo lo hemos cortado a rodajitas y lo vamos a echar justo al lado de la carne picada, cómo veis en el vídeo de la videoreceta de los macarrones os dejamos un enlace al momento exacto del vídeo de cuando echamos el chorizo a la sarten para que lo veáis, removemos otro par de minutos y paso terminado, ahora toca echar el tomate frito casero encima de la carne y el chorizo ?(+2 min.)

PASO 4 – MACARRONES CON CHORIZO «echamos el tomate frito casero»

Después de remover la carne picada junto con el chorizo, ha llegado el momento de echar el tomate frito casero encima de toda la mezcla, removemos otro par de minutos toda la mezcla y ya casi tenemos terminada esta pedazo de receta de macarrones con carne picada y chorizo, menuda salsa que nos está quedando, en el vídeo podéis ver la buena pinta que tiene, ahora toca volver a echar los macarrones.?(+2min.)

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PASO 5- MACARRONES CON CHORIZO «echamos los macarrones de nuevo»

Ahora toca echar los macarrones a la sarten encima de la salsa, removemos todo otro par de minutos y por fin ya tenemos terminada esta fantástica receta, de macarrones con chorizo y carne picada sin cebolla. ?(+2min.)

Macarrones con tomate chorizo y carne picada echamos el macarrones

Aquí os dejamos el enlace del momento exacto de la videoreceta cuando echamos los macarrones, ya tenemos la receta terminada, os dejamos aquí abajo el vídeo completo por si queréis verlo de nuevo, gracias por todo y nos vemos en el próximo vídeo amigas y amigos de la cocina de Milagritos.

Dejamos que repose unos minutos y listo, QUE APROVECHE Y A COMER!!

?LEYENDAS Y SIGNIFICADO?

«CONSEJO CDM» : CONSEJO COCINA DE MILAGRITOS

«ED» : Enlace directo a un momento exacto de la VIDEORECETA.

(+ los minutos) Los minutos que hay que ir sumando a la receta.

Vídeos de algunas de nuestras recetas

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