«Este arroz con pollo nunca lo has probado»

Ingredientes para 4 personas

  • 2 cuartos traseros de pollo
  • 400gr de arroz
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla grande
  • 4 dientes de ajo
  • 1 vaso peq. de tomate frito
  • 150 gr. de aceituna negra sin hueso
  • colorante o azafrán
  • aceite de oliva
  • Agua y sal

Modo de preparación «Arroz con pollo y aceitunas negras» Te va a encantar esta receta super original .

Tiempo de preparación ?(+45 min.)

«Como cocinar Arroz con pollo y aceitunas negras «

Hay muchas formas de preparar un «Arroz con pollo» arroz con pollo al horno, arroz con pollo receta de Arguiñano, arroz con pollo de la abuela, pero no te imaginabas nunca poder añadir aceitunas negras al arroz caldoso, pues sigue leyendo porque te va a encantar, y encima acompañado de una video receta.

La mejor receta está en nuestro canal de la cocina de Milagritos y lo vas a comprobar, sigue leyendo, y lo verás en varios pasos.» Vamos a por ello!!

PASO 1 «Arroz con pollo y aceitunas negras, añadimos el pollo a una cazuela con aceite «

«Arroz con pollo y aceitunas negras, añadimos el pollo a la cazuela con aceite »

Preparamos una cazuela grande y añadimos un vasito pequeño de aceite de oliva, cuando el aceite esté muy caliente, agregamos los 2 cuartos traseros de pollo que hemos cortado en trozos pequeños, lo salamos un pelín y rehogamos bien hasta que se dore por completo, en ese momento retiramos el pollo y reservamos para luego?(+10 min.)

PASO 2 «Arroz con pollo y aceitunas negras, añadimos el ajo, la cebolla y el pimiento rojo »

Una vez que hemos retirado el pollo, con la misma sustancia que ha soltado, añadimos los 4 dientes de ajo, una cebolla cortada en trozos pequeños y el pimiento rojo, dejamos que se rehogue bien todo hasta que la verdura esté bien hecha, la verdura se tiene que hacer bien, te darás cuenta que está bien hecha cuando se quede blandita?(+1 min.)

«Arroz con pollo y aceitunas negras, añadimos el ajo, la cebolla y el pimiento rojo »

PASO 3 «Arroz con pollo y aceitunas negras, añadimos de nuevo el pollo y el tomate frito y el agua «

Ahora toca añadir el pollo de nuevo y el vaso de tomate frito, removemos todo bien y añadimos el agua.

«Arroz con pollo y aceitunas negras, añadimos de nuevo el pollo y el tomate frito y el agua«

Una vez que la verdura se ha hecho bien, añadimos de nuevo el pollo, un vasito de tomate frito, removemos durante varios minutos y añadimos un vaso de agua grande, la medida del agua depende de lo caldoso que quieras que te salga el arroz, yo añado el agua y dejo un par de dedos por encima del pollo, pero si queremos ser mas exactos, para 4 personas, la medida sería unos 2 litros de agua por 400gr de arroz aprox. para un arroz caldoso, después de añadir el agua dejamos cocer unos quince minutos a fuego medio?(+15 min.)

PASO 4 «Arroz con pollo y aceitunas negras, añadimos el el colorante, las aceitunas y el arroz «

Arroz con pollo y aceitunas negras, añadimos el el colorante, las aceitunas y el arroz
Arroz con pollo y aceitunas negras, añadimos el el colorante, las aceitunas y el arroz

Una vez que hemos añadido el agua, echamos el colorante y dejaremos que cueza unos 15 minutos, así le dará ese color amarillito al arroz.

Una vez pasados esos 15 minutos de cocción, añadiremos los 150gr. de aceituna negra y seguidamente añadimos los 400gr. de arroz, coceremos unos 18 minutos 10 minutos a fuego fuerte y 8 a fuego lento, después de esos 18 minutos tendremos el arroz a nuestro gusto?(+18 min.)

Una vez que hayan pasado esos 18 minutos probamos el arroz y si está todo a punto, retiramos del fuego y dejamos reposar unos minutos, a servir y a la mesa, espero que os guste este fantástico plato tan singular.

Gracias por vuestra atención y por seguir esta receta, os dejamos una receta muy sabrosa en el siguiente enlace, ?un arroz con bogavante que os encantará.

ARROZ CON BOGAVANTE ESTILO COCINA DE MILAGRITOS?

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