«Este guiso de carne de ternera con patatas, zanahoria y guisantes te va a encantar»

Ingredientes para 4 personas

  • 400gr de carne de ternera
  • 2 patatas grandes
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla grande
  • 1 zanahoria grande
  • 150gr. de guisantes
  • 4 dientes de ajo
  • 150 gr. tomate triturado
  • 4 hojas de laurel, pimentón
  • Aceite de oliva, agua y sal

Modo de preparación «Ternera guisada con zanahoria, patatas y guisantes» Te va a encantar esta receta super original .

Tiempo de preparación ?(+45 min.)

«Como cocinar este tipo de guisos con zanahoria, guisantes carne y patatas «

Hoy os traemos una receta super original y genuina de la abuela Milagritos, un fantástico guiso con patatas, zanahoria, ternera guisantes y patatas, además de mas verdurita como la cebolla y el pimiento, tenéis que probar este plato, os garantizo que os encantará.

Hay muchas formas de preparar estos guisos tan caseros de nuestras abuelas, pero esta forma tan casera y tan buena te va a encantar, vamos a contarte como preparar este fantástico plato. «Vamos a por ello«

PASO 1 «Sofreímos la carne la zanahoria y los guisantes»

Preparamos una cazuela grande y vamos a sofreír un pelín la carne, unos 400 gr. de ternera aprox. para 4 personas estará bien, lo rehogamos todo junto con los guisantes y zanahoria, añadimos un poco de aceite de oliva a la cazuela y al mismo tiempo en cuanto el aceite se caliente, añadimos los 400g de carne de ternera que hemos troceado en trocitos medianos, la zanahoria la hemos cortado a rodajas y los guisantes los hemos descongelado y están buenísimos, añadimos un poco de sal y rehogamos todo durante diez minutos hasta que la carne se haga bien por fuera.?(+10 min.)

«Sofreímos la carne la zanahoria y guisantes»
«Sofreímos la carne la zanahoria y guisantes»

PASO 2 «Añadimos los ajos, dejamos que se rehogue y retiramos»

Una vez que hemos estado unos 10 minutos rehogando la carne con la zanahoria y con los guisantes, añadimos los 4 ajos que hemos cortado a laminas, retiramos toda la carne y verdura y reservamos para luego.?(+10 min.)

«Añadimos los ajos, dejamos que se rehogue y retiramos «

PASO 3 «Retiramos la verdura junto con la carne y reservamos para luego»

Ahora toca rehogar la cebolla y el pimiento, añadimos un pelín de aceite de oliva y añadimos la cebolla grande y el pimiento rojo, rehogamos bien, unos 5 minutos mas o menos hasta que la cebolla y el pimiento esten bien rehogados, ahora en breve volveremos a echar la carne, la verdura y los guisantes y añadiremos el tomate triturado.?(+5 min.)

«Añadimos la cebolla grande y el pimiento rojo, rehogamos bien»

Después de añadir de nuevo la carne junto con la zanahoria, los guisantes y demás verdura, ahora toca añadir los 150gr. de tomate triturado, removemos un par de minutos que el tomate termine de hacerse y solo queda el agua, el pimentón y las patatas.?(+10 min.)

Este tipo de guisos son una maravilla «Añadimos el tomate triturado»

PASO 4 «Añadimos las patatas, el laurel el pimentón y el agua.

Ahora ya estamos finalizando, añadimos las 2 patatas grandes que hemos cortado a cuadritos medianos, añadimos las hojas de laurel, el pimentón y para finalizar el agua y dejaremos cocer unos 20 minutillos.

Este tipo de guisos son una maravilla «Añadimos las patatas, el laurel y el agua.

Añadimos una cucharada de pimentón, removemos bien y ya tenemos prácticamente terminado el guiso, lo único que hace falta ya para terminar, es añadir el agua hasta que sobrepase un par de dedos a las patatas, dependiendo de como quieras que te quede de caldoso el guiso puedes echar más o menos agua.

Este tipo de guisos son una maravilla «Añadimos el pimentón»

Ya para finalizar vamos a dejar cocer durante quince o veinte minutos hasta que probemos la patata y si está en su punto, dejamos que repose, apagamos el fuego y estará listo este guiso tan bueno y tan casero para comer. ?(+20 min.)

Este tipo de guisos son una maravilla

Espero que os haya gustado nuestro guiso de ternera con patatas, guisantes y zanahoria, tenéis que probarlo genuinas y genuinos, os va a encantar, debeis saber que tenemos mas guisos de pollo parecidos a este, os dejamos un enlace por si queréis ver mas recetas.

. Guiso de patatas con pollo:?VER RECETA

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