«Estos tallarines nunca los has probado, te lo digo yo»

Ingredientes para 4 personas

  • 400g. de tallarines
  • 450gr. de mejillón entero cocido
  • 1 sepia grande troceada
  • 150 gr. de tomate triturado
  • 5 dientes de ajo machacados
  • 1 cebolla grande
  • Aceite de oliva, agua
  • sal, perejil y orégano

Modo de preparación «Tallarines con sepia y mejillones» Te va a encantar esta receta super original .

Tiempo de preparación ?(+30min.)

«Cómo cocinar tallarines con sepia y mejillones»

Hoy os traemos una receta super original y genuina de la abuela Milagritos, unos tallarines que vais a flipar, de pescadito, con su sepia y sus mejillones, la preparación es muy sencilla y fácil, tenéis que probar este plato, os garantizo que os encantará.

Hay muchas maneras de preparar tallarines, os preguntareis » Cómo hacer para cocinar unos buenos tallarines « o » Cómo cocinar los mejores tallarines de pescado» ahora te enseñaremos «Cómo preparar los mejores tallarines con sepia» ahora los podrás probar, porque te van a encantar.

PASO 1 «Tallarines con sepia y mejillones» Añadimos aceite y marcamos los mejillones.

Preparamos una sartén wok un chorrito de aceite de oliva y añadimos los mejillones, vamos a marcarlos y dorarlos un par de minutos, los vamos a colocar hacia abajo y en cuanto estén bien doraditos los retiramos y guardamos para luego.?(+2 min.)

«Tallarines con sepia y mejillones» Añadimos aceite y marcamos los mejillones.

PASO 2 «Tallarines con sepia y mejillones» Añadimos ajo, cebolla y rehogamos la sepia.

Ahora toca rehogar la sepia que hemos cortado a trocitos pequeños junto con 5 ajos machacados y la cebolla, así que, preparamos la sartén wok y añadimos un chorro de aceite de oliva, los cinco ajos machacados, y la cebolla que hemos partido a Juliana y lo rehogamos todo unos 15 minutos hasta que la sepia se haga bien y esté blandita, añadimos una cucharada de perejil. ?(+15 min.)

«Añadimos ajo, cebolla y rehogamos la sepia»

PASO 3 «Tallarines con sepia y mejillones» Añadimos el tomate triturado a la sepia.

«Tallarines con sepia y mejillones» Añadimos el tomate triturado a la sepia.

Una vez que la sepia esté en su punto y se ha rehogado bien, añadiremos unos 150 gr. de tomate triturado y removemos todo bien durante varios minutos, hasta que la salsa se mezcle bien con la sepia y la cebolla y guardamos para luego, ahora vamos a cocer los tallarines y queda poco para terminar esta receta. ?(+2 min.)

PASO 4 «Tallarines con sepia y mejillones» Cocemos los tallarines unos 12 minutos.

Preparamos una cazuela con agua y vamos a cocer unos 400gr. de tallarines y cuando estén en su punto, más o menos unos doce minutos, a fuego medio, según las instrucciones del fabricante, los retiramos, los colamos y los reservamos para añadirlos a la salsa.?(+12 min.)

«Tallarines con sepia y mejillones» Cocemos los tallarines.

PASO 5 «Tallarines con sepia y mejillones» añadimos los tallarines a la salsa.

«Tallarines con sepia y mejillones» añadimos los tallarines a la salsa.

Una vez que hemos cocido los tallarines y los hemos colado, volvemos a poner la sartén con la sepia y la salsa de tomate, calentamos un par de minutos y añadimos los tallarines, removemos bien y en cuanto este bien caliente, añadimos una cucharada de orégano, removemos bien y en un par de minutos retiramos y servimos junto con los mejillones que habíamos marcado y reservado antes.

Ya por último preparamos una fuente y colocamos los mejillones y a servir a la mesa.

Ya por último preparamos una fuente y colocamos los mejillones y a servir a la mesa.

Espero que os haya gustado esta pedazo de receta de » Tallarines con sepia y mejillones» os va a encantar, no dudéis en prepararla.

Ahora nos despedimos y os dejamos otras dos recetas con pasta que a nosotros nos han pedido y que le ha gustado mucho también a nuestra comunidad, gracias por seguirnos y por estar ahí, un saludo genuinos y genuinas.

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