«Estos macarrones te van a encantar, seguro, seguro»
Ingredientes para 4 personas
- 400 gr. de macarrones grandes
- 250 gr. de costilla de cerdo
- 250 gr. de carne picada
- 250 gr. tomate frito estilo casero
- 4 dientes de ajo, laurel, perejil
- Aceite de oliva, agua y sal
Modo de preparación «Macarrones con costilla y carne picada» El plato más rápido y sencillo de pasta.
Tiempo de preparación ?(50+ min.)
Hola genuinos y genuinas, hoy vamos a cocinar unos macarrones «Gigantes, también llamados «Tortiglioni» con carne, esta vez vamos a añadirle costilla de cerdo y carne picada de ternera, tenéis que probarlos, os van a encantar.
Vamos a comenzar con la receta, recordar que en nuestro canal tenéis la video receta completa de este plato y muchas más que podéis encontrar, así que vamos con ello, comenzamos con la receta.
PASO 1 «Troceamos la carne y la sofreímos»
El primer paso es cortar y trocear la costilla y preparar la carne picada, luego preparamos una sartén y añadimos aceite de oliva y sofreímos la costilla y la carne picada, unos 10 minutos hasta que se sofría bien completamente, que la carne no se quede cruda.?(10+ min.)
PASO 2 «Añadimos los ajos y el tomate a la carne»
Una vez que la carne esté ya bien sofrita, reducimos el fuego al mínimo porque vamos a añadir los 4 ajos machacados con aceite de oliva y perejil, removemos bien, el reducir el fuego es para que no se queme el ajo, ya para finalizar añadimos los 250 gr. de tomate frito estilo casero, removemos bien la mezcla hasta que haya una buena concentración de sabores, recordar, todo esto último a fuego muy lento, ya ya vamos a cocer la pasta?(5+ min.)
PASO 2 «Cocemos los macarrones»
Cuando ya tengamos terminada la carne junto con las salsa de tomate, la reservamos para luego y preparamos una cazuela porque vamos a cocer la pasta, con unos 12 minutos bastará, siempre según el fabricante, añadiremos sal y laurel a los macarrones para que estén más sabrosos, en cuanto tengamos cocida la pasta colamos y reservamos.?(12+ min.)
PASO 3 «Añadimos la pasta a la carne y a comer»
Ahora casi estamos finalizando, el siguiente paso es volver a poner la sartén con la carne y la salsa de tomate a fuego lento y añadimos los macarrones, removemos todo bien, recordar que tiene que haber una buena concentración de sabores, probamos por si hay que rectificar de sal y ya tenemos terminada esta receta tan fácil y sencilla, ya veréis cómo os encanta este plato es genuino y espectacular, buen provecho amigos y amigas.?(+2 min.)
Espero que os haya gustado la receta, si es así, dejarnos un buen like, suscribiros a nuestro canal y compartir esta pedazo de receta, gracias y hasta el próximo vídeo.
Ahora os dejamos unos platos que os van a encantar.
Dorada a la plancha sin horno: ?ir a la receta
Bacalao en salsa de tomate: ?ir a la receta
Paella valenciana de verdura:?ir la receta
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