«Si te gusta el pulpo y la fideuá, te va a encantar esta receta»
Ingredientes para 4 personas
- 400 gr. fideo grueso
- 500 gr. de pulpo cocido
- 250 gr. de calamares
- 1 cebolla
- 4 ajos
- 1 pimiento rojo
- 150 gr. de tomate triturado
- 1.5 L caldo pescado
- pimentón, colorante
- Aceite de oliva y sal
Modo de preparación «Fideuá de pulpo y calamares» que buen sabor tiene esta receta.
Tiempo de preparación ?(40+ min.)
Hola genuinos y genuinas, hoy cocinamos otra fideuá que os va a encantar, te has preguntado alguna vez «Cómo cocinar fácil una fideuá» «Cómo preparar una fideuá de pulpo y calamares» Ahora te lo explicamos, verás que sabor que le da el pulpo a este plato, te va a encantar todavía mas, empezamos.
PASO 1 «Fideuá de pulpo y calamares» cortamos el pulpo a rodajas y lo marcamos.
Preparamos el pulpo y lo cortamos a rodajas, recordar que el pulpo ya está cocido, así que con un par de minutos que esté en el fuego valdrá, preparamos el paellero y añadimos un poco de aceite de Oliva, sofreímos el pulpo con un poco de sal, unos 5 minutos y retiramos.(?+5min.)
PASO 2 «Fideuá de pulpo y calamares» añadimos la verdura.
Una vez que hayamos sofrito el pulpo y lo hayamos reservado, añadimos una cebolla y pimiento rojo que hemos cortado en trozos muy pequeños que también sofreímos y cuanto este bien sofrita la verdura, recordar que se tiene que rehogar bien, la retiramos y seguimos añadiendo ingredientes.(?+10min.)
PASO 3 «Fideuá de pulpo y calamares» sofreímos calamares, verdura y tomate triturado.
Una vez hayamos retirado la verdura, con el aceite que nos ha soltado la verdura sofreímos ahora los calamares y que se hagan bien, una vez que se hayan sofrito bien, añadimos los 4 ajos que hemos cortado a laminitas, la cebolla y el pimiento que habíamos retirado antes, ahora toca echar el tomate triturado, un poquito de pimentón y ya sólo queda añadir el fideo grueso y el caldo.(?+10 min.)
PASO 4 «Fideuá de pulpo y calamares» añadimos fideo grueso, caldo, colorante y colocamos pulpo
Después de haber añadido el tomate triturado y pimentón, a toda la mezcla, añadiremos el fideo grueso.
Ahora añadimos los 450gr. de fideo grueso, removemos todo bien y echamos el litro y medio de caldo de pescado, echamos también un poco de colorante.
Ahora removemos bien y dejamos cocer unos 14 o 15 min. según el fabricante de la pasta y probamos de sal, ya para finalizar volvemos a colocar el pulpo encima de los fideos, y ya tendremos terminada esta pedazo de receta.
Después de colocar el pulpo ya tendremos terminada esta fideua tan espectacular que os va a encantar, tenéis que probar esta fideuá porque está espectacular.
Ya tenemos terminada esta «Fideuá de pulpo y calamares» os va a encantar, tenéis que probarla porque el sabor que tiene es espectacular.
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Ahora os dejamos unos platos que os van a encantar.
Dorada a la plancha sin horno: ?ir a la receta
Bacalao en salsa de tomate: ?ir a la receta
Paella valenciana de verdura:?ir la receta
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