«Esta ensalada te encantará, por su sabor, su sencillez y su fácil preparación, no os perdáis el queso feta»
Ingredientes para 4 personas
. 150 gr. de queso feta
. 300 gr. de tomates cherry
. 1/2 cebolla morada
. 1/2 pepino
. 1 pimiento verde italiano
. 1 bote de aceitunas negras
. 1 cucharadita de orégano
. 1 cucharada sopera de miel
. 2 cucharadas soperas de
. Aceite de oliva virgen extra
. 3 cucharaditas pequeñas de
. Vinagre de Módena y sal
Tiempo de preparación (?+18min.)
Hay muchas formas de preparar ensaladas, pero la ensalada Griega tiene su éxito por algo, aunque no existe un autor ni fecha de creación de esta ensalada, se asume que este plato veraniego comenzó a prepararse a principios del siglo XX. El tomate, originario del continente americano e ingrediente indispensable de este plato, no llegó a Grecia hasta 1818, aunque el queso feta, para mi, otro ingrediente imprescindible, le da un sabor especial a este tipo de ensaladas, no os perdáis la receta, ahora os enseñamos cómo prepararla en pocos pasos.
PASO 1 «Mi gran ensalada Griega» Añadimos la cebolla morada.
Preparamos la cebolla morada, la pelamos y partimos por la mitad en juliana e incorporamos a un bol, salpimentamos un poco removemos y seguimos añadiendo ingredientes.(?5min.)
PASO 2 «Mi gran ensalada Griega» Pelamos 1 pepino pequeño, troceamos y añadimos.
Ahora toca cortar el pepino, lo pelamos de forma intermitente con un pelador, de esta forma se deja un poco de piel, con este truco haremos que amargue menos y también queda muy bien de forma decorativa, añadimos también el pepino al bol junto con la cebolla.(?5min.)
PASO 3 «Mi gran ensalada Griega» Añadimos ahora el pimiento verde italiano troceado.
Preparamos el pimiento verde italiano, lo lavamos, limpiamos y vaciamos de semillas, lo cortamos el tiras finas y también lo incorporamos en el bol.(?2min.)
PASO 4 «Mi gran ensalada Griega» Incorporamos los 300 gr. de tomates cherry.
Ahora toca los 300 gramos de tomate Cherry, los lavamos bien y los cortamos por la mitad, también los introducimos al bol.(?1min.)
PASO 5 «Mi gran ensalada Griega» Añadimos la aceituna negra.
Ahora toca agregar un puñado de aceituna negra deshuesada, para esta receta se utiliza la aceituna griega Kalamata, pero para adaptar la ensalada a mi gusto le he añadido aceituna negra y también es más fácil de de conseguir y está a mejor precio, añadimos otra pizca de sal y removemos bien, seguimos añadiendo ingredientes.(?1min.)
PASO 6 «Mi gran ensalada Griega» Añadimos el orégano, una cucharadita pequeña.
Ya estamos casi llegando al final de la receta, ahora preparamos una cucharadita pequeña de orégano que vamos a añadir al bol después de la aceituna, seguimos removiendo y añadiendo más ingredientes(?1min.)
PASO 7 «Mi gran ensalada Griega» Añadimos miel, vinagre y el aceite de oliva virgen extra.
Después del orégano añadiremos una cucharada sopera de miel, 3 cucharitas de vinagre de Módena y por último una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra, removemos todo de nuevo y ya sólo falta el queso feta.(?1min.)
PASO 8 «Mi gran ensalada Griega» Añadimos el queso feta encima para finalizar.
Ya como último paso vamos a trocear los 150 gr. de queso feta, este queso griego que tiene un sabor intenso y está espectacular, «importante» se trocea con la mano, no lo cortéis con cuchillo ya que al trocearlo con la mano se quedará bien impregnado en la ensalada y estará mucho más bueno.(?2min.)
Después de añadir el queso feta ya tenemos terminada esta ensalada ideal para un centro de mesa, espero que os haya gustado este recetón, seguirnos en nuestras redes sociales, comentar esta receta y compartirlo con vuestros amigos y amigas, muchas gracias por estar ahí y hasta la próxima receta, hasta luego Genuinas y Genuinos, chaooo.
▶Os dejamos en el siguiente enlace una serie de ensaladas para el verano que os encantará, no os lo perdáis.???
?LEYENDAS Y SIGNIFICADO?
?? «CONSEJO CDM» : CONSEJO COCINA DE MILAGRITOS
?. (+ los minutos) Los minutos que hay que ir sumando a la receta.
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