» Si te gusta el pescado asado, cuando pruebes esta trucha a la miel mostaza, vas a flipar»
Ingredientes para 4 personas
– 450 gr. de fideo grueso
– 250 gr. de carne picada de ternera
– 150 gr. de chorizo sarta dulce de pueblo
– 150 gr. de tomate frito estilo casero
– 1/2 cebolla dulce, 2 dientes de ajo
– 1 cucharada de carne pimiento choricero
– Pimentón dulce, orégano
– Aceite de oliva
– Laurel, agua y Sal
Tiempo de preparación (🧭+55 min.)
Hola genuinos y genuinas, hoy volvemos con una receta muy especial, una receta genuina y súper casera que no vas a ver en ningún otro sitio, porque en la cocina de Milagritos somos genuinos, esta trucha asada con salsa de miel mostaza te va a encantar por su sabor y por su salsa, sobre todo y más importante, le encantará a toda la familia por su fácil preparación.
Si quieres ver algunas de nuestras ensaladas👉 te dejamos este enlace👈 para el veranito, de lo mejor de lo mejor, ahora empezamos con la receta de este plato que te va a encantar.
PASO 1 «Trucha asada a la miel mostaza» Preparamos la salsa de miel mostaza.
En un bol pequeño añadimos primero dos Cucharadas de jugo de limón, un poco de pimienta negra, una pizca de sal y sin parar de remover, seguimos añadiendo ingredientes, las cuatro cucharadas de miel, las cuatro cucharadas de mostaza, una cucharadita de estragón y removemos bien con una cuchara hasta que la salsa se vuelva densa y quede a nuestro gusto, ahora guardamos nevera.(🧭+5 min.)
PASO 2 «Trucha asada a la miel mostaza» Freímos las patatas panaderas.
Ahora toca freír patatas, vamos a utilizar una sartén honda, tipo wok, abajo en la descripción del vídeo o dejamos el enlace por queréis verla.
Añadimos aceite de oliva a la sartén hasta la mitad, esperamos a que se caliente y medio freímos las patatas, las hemos cortado a la panadera, no se tienen que freír mucho, la vamos a hacer unos 10 minutos y retiramos para que se acaben de hacer junto con el pescado, las vamos retirando con una paleta en un papel de cocina para que quede bien escurrido el aceite, intentando que no se nos rompan, ya que luego las colocaremos junto al pescado (🧭+10min.)
PASO 3 «Trucha asada a la miel mostaza» Añadimos patatas panaderas y trucha a la fuente de horno.
Añadimos un puñadito de Sal gorda en la fuente de barro y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, pondremos las patatas bien colocaditas y encima de las patatas vamos a poner las truchas enteras, que hemos limpiado anteriormente, lo más sencillo es que las traigáis ya limpias de la pescadería, yo las he comprado con cabeza y todo, porque me gustan así, a gusto del consumidor.
Después de colocar las truchas incorporamos el vasito de vino blanco por alrededor de las truchas en la fuente de barro.
Después de incorporar el vino blanco, añadimos por encima de las truchas el ajo machacado con perejil, que hemos machacado anteriormente, junto con un chorrito de aceite de oliva por encima y las introducimos en el horno a 180° unos 20 minutos.(🧭+20min.)
PASO 4 «Trucha asada a la miel mostaza» Damos la vuelta a las truchas y añadimos la salsa miel mostaza.
Después de que pasen esos 20 min. en el horno y comprobar que las truchas se han hecho bien por fuera, le damos la vuelta a las dos truchas con cuidado que no se rompan y añadimos por encima la salsa de miel mostaza que hemos preparado antes, vamos a estar otros 20 minutos a 180° al horno, en cuanto pase esos 20 minutos y comprobar que estén bien doraditas, ya tendremos nuestras truchas a la miel mostaza asadas.(🧭+20min.)
Y así de fácil ya tenemos terminada esta receta que te sorprenderá por su sabor, ya te digo yo, que no has probado una receta de trucha asada a la miel mostaza como esta, está espectacular, a la familia les encantará, no dudes en prepararla.
Si queréis preparar las mejores ensaladas, abajo os dejamos este enlace con nuestras mejores ensaladas para el verano, hasta la próxima.
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