» Cuando prepares estas judías con el sofrito que te vamos a enseñar, no las probarás de otra manera «

Ingredientes para 2 personas

. 500 gr. de judía verde plana
. 3 patatas medianas
. 3 dientes de ajo
. Pimentón dulce
. Aceite de oliva virgen extra
. Agua, sal y vinagre de Módena

Tiempo de preparación (🧭+30 min.)

Hola genuinos y genuinas, hoy os traemos a nuestro canal otro recetón, esta vez una receta muy sana, si os gusta la verdurita, estas judías verdes con patatas os van a encantar, tenéis que probarlas, el sofrito es super sencillo y fácil de preparar, si os gustan los ajos y el pimentón, el sofrito os encantará.

Si quieres ver algunas de nuestras ensaladas👉 te dejamos este enlace👈 para el veranito, de lo mejor de lo mejor, ahora empezamos con la receta de este plato que te va a encantar.

PASO 1 «Las judías verdes con patatas de la abuela Milagritos» Lavamos judías y patatas.

Lo primero que vamos a hacer es lavar la judía verde plana y la vamos a cortar en trocitos para posteriormente cocerla, una vez que tengamos cortada la judía verde y lavada, pelamos las tres patatas medianas y las cortamos por la mitad y preparamos la olla para cocer la verdura.(🧭+5 min.)

PASO 2 «Las judías verdes con patatas de la abuela Milagritos» Cocemos judía y patatas en cazuela.

Después de cortar la judía verde y pelar las patatas, preparamos una cazuela y llenamos de agua un poco menos de la mitad, introducimos la judía verde y las patatas, salamos un pelín y dejamos que cueza unos quince o veinte minutos a fuego medio alto, hasta comprobar que las judías cambian de color a verde oscuro y las patatas se han cocido completamente.(🧭+15 min.)

PASO 3 «Las judías verdes con patatas de la abuela Milagritos» Preparamos rehogado ajo y pimentón.

Una vez que hemos colado la patata y verdura, en la misma cazuela que hemos utilizado, ya sin agua, añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y esperamos a que se caliente el aceite, reducimos el fuego al mínimo y añadimos los tres dientes de ajo que hemos pelado y cortado por la mitad, también añadimos dos cucharaditas de pimentón dulce y una pizca de sal, recordar reducir el fuego al mínimo y siempre sin parar de remover que no se queme el ajo ni el pimentón, ya sólo queda añadir las judías y patatas de nuevo.(🧭+5 min.)

PASO 4 «Las judías verdes con patatas de la abuela Milagritos» Añadimos de nuevo patatas y aliñamos.

Ahora introducimos las patatas y las judías verdes al rehogado de ajo y pimentón, seguimos removiendo, que se mezclen bien todos los sabores, ya como último ingrediente, añadimos un buen chorrito de vinagre de Módena y seguimos removiendo hasta que quede a nuestro gusto .(🧭+5 min.)

Imagino que habéis comprobado que es una receta muy sencilla y muy fácil de preparar, con estos 4 pasos ya tenemos terminada esta receta de «Judías verdes Genuinas de la abuela Milagritos» El ajo y el pimentón le dan un toque especial a esta receta muy casera y muy antigua, típica de nuestras abuelas, y en especial, de la abuela Milagritos, espero que os haya gustado, compartir esta receta con vuestros amigos si os ha gustado, un saludo y hasta la próxima receta.

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