«Hoy te traemos otro arroz melosito de marisco, con sepia y Gambones, además lleva un fumet de pescado espectacular, no te lo pierdas»

🥘¿TE GUSTA NUESTRO PAELLERO?

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Ingredientes 4 pers.

. 400 gr. de arroz redondo
. 1 sepia grande
. 8 Gambones
. 3 dientes de ajo
. 100 gr. de tomate triturado
. 1 cucharadita de pimentón
. 1/5 L. de fondo de pescado
. Azafrán , aceite de oliva y sal

Tiempo de preparación.(🧭+35 min)

Hoy te traemos otro arroz melosito de marisco con sepia y Gambones, no te pierdas el vídeo porque te encantará y no te olvides de dejarnos tus comentarios

Si quieres ver algunas de nuestras ensaladas👉 te dejamos este enlace👈 para el veranito, de lo mejor de lo mejor, ahora empezamos con la receta de este arroz que te va a encantar.

PASO 1 «Arroz de sepia y Gambones» Sofreímos los Gambones.

Preparamos el paellero, añadimos un chorrito de aceite de oliva y vamos a marcar los ocho gambones unos minutos a fuego medio, hasta que de queden doraditos, salamos un pelín, vuelta y vuelta y retiramos.(🧭+5 min)

PASO 2 «Arroz de sepia y Gambones» Sofreímos sepia.

Después de retirar los gambones, añadimos una sepia que hemos troceado en trozos pequeños, la salamos y vamos a sofreírla unos ocho o diez minutos a fuego medio hasta que se quede bien sofrita.(🧭+8 min)

PASO 3 «Arroz de sepia y Gambones» Añadimos Ajos, pimentón y tomate triturado.

Una vez que la sepia esté bien doradita, la apartaremos hacia los lados y en medio del paellero, añadiremos un poco de aceite y los 3 dientes de ajo que hemos troceado a laminitas junto con una cucharada de pimentón, una pizca de azafrán molido y 100 gr. de tomate triturado, removemos todo un par de minutos y mezclaremos el tomate, azafrán, pimentón y ajos, junto con la sepia.(🧭+2 min)

PASO 4 «Arroz de sepia y Gambones» Añadimos el fondo de pescado y arroz.

Una vez hayamos removido bien las sepia junto con el sofrito, vamos a incorporar 1.5 Litros de fondo de pescado, este fondo de pescado lo preparamos ayer y está buenísimo, os dejamos un enlace, por si queréis prepararlo, este fondo de pescado es espectacular para este arroz, os encantará por si queréis hacerlo para tener un buen fondo de pescado.(🧭+2 min)

Importante que el fondo de pescado esté caliente cuando lo vayamos incorporando al paellero, removemos bien, probamos de sal y añadiremos el arroz, los 400 gr. de arroz redondo.(🧭+18 min)

Dejaremos cociendo unos 18 minutos y en cuanto esté el arroz terminado, colocamos los Gambones de forma decorativa.

PASO 5″Arroz de sepia y Gambones» Colocamos los Gambones de forma decorativa.

Mientras de reposa, incorporamos los 8 Gambones de forma decorativa y tendremos terminada esta pedazo de receta de arroz de sepia con Gambones.

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